Нежный, с ароматом кофе и какао, с сырным кремом и шоколадом 🍰
Пробовали когда-то блинный торт «Тирамису»? Если нет, то сейчас самое время, Масленица же 😃
А как его приготовить, читайте в нашем посте.
✏ Ингредиенты
Блины:
Мука –– 1 стакан
Молоко –– 2 стакана
Яйца куриные –– 2 шт.
Сахар –– 1 ч. л.
Сливочное масло –– 30 г
Крем:
Сыр маскарпоне ––500 г
Сахарная пудра –– 110 г
Сливки 20% –– 3 ст. л.
Кофе черный –– 100 мл
Какао –– 3 ст. л.
Шоколад черный горький –– 60 г
🥞 Приготовление:
Взбейте яйца и сахарный песок до воздушной пены.
Влейте молоко и постепенно введите муку.
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Выпекайте тоненькие блинчики.
В глубокой миске смешайте сыр Маскарпоне комнатной температуры со сливками и сахарной пудрой. Должен получиться достаточно жидкий крем по консистенции, как сметана.
Собираем торт. Для этого вам понадобится разъемное кольцо.
Выложите внутрь первый блин, смажьте его кофе, а потом — тонким слоем крема.
Если блинчики очень тонкие, то на один слой крема можно положить 2 блинчика.
Верх заканчиваем блинчиком и смазываем кремом.
Уберите готовый торт на 2 часа в холодильник.
Теперь снимите бортики и сверху посыпьте какао (используя ситечко)
Все, торт готов! Приятного аппетита ❤
Источник: https://vk.com/moscowseasons
